Asam urat disebabkan karna didalam makanan yg kita makan terlalu banyak mengandung zat purin. Nah apa itu zat purin? Yaitu zat yg ada di makanan, kita makan sehari-hari kaya daging, buah serta sayuran. Artikel ini akan membahas tentang daftar makanan jadi sebab asam urat yang harus diwaspadai.
Asam urat bisa diartikan sebagai sisa kandungan makanan yang telah dikonsumsi, biasanya penyakit ini menyerang pada orang tua (usia lanjut). Sama dgn Kolesterol, asam urat bisa memicu munculnya penyakit lain kaya diabetes & gagal ginjal.
Untuk menghindari asam urat, bisa dilakukan dengan hindari makanan yg bisa memicu berlebihnya asam urat di dalam tubuh. Kalau masalah ini gak cepat diatasi, kadar asam urat yg tinggi yg ada di dalam darah bisa menimbulkan gangguan kesehatan yg lebih serius, mulai dari rasa nyeri di persendian (artritis gout), kerusakan tulang & persendian, hingga penyakit ginjal sampai jantung. Makanan yg memicu kenaikan asam urat biasanya punya kandungan purin tinggi jika diolah oleh tubuh bisa menjadi asam urat.
Pada orang yang sehat, memakan makanan tinggi purin bukan masalah, tapi orang dgn kadar asam urat tinggi biasanya kesulitan membuang asam urat yg kelebihan di dalam tubuh.
Daging merah
Beberapa jenis daging merah kaya daging sapi, daging kerbau, daging kambing, daging domba, serta daging kuda jadi makanan yg pantang bagi penderita asam urat karna dianggap punya tinggi purin. Perlu diingat, daging angsa serta daging bebek jga termasuk ke dlm kategori daging merah, gak semua daging punya kandungan purin yg sama, selain daging merah, daging putih sebenarnya lebih baik dikonsumsi serta menyehatkan, konsumsi daging merah sebaiknya dlm jumlah wajar & cukup sesekali saja.
Bayam
Jenis sayuran ini berdaun hijau yg karna mengandung banyak zat besi, vitamin C, luteins, beta-karoten & flavonoid serta menyehatkan. Tapi bagi orang yg menderita asam urat, bayam jadi salah satu sayuran yg harus dihindari. Hal ini karena adanya kandungan purin yg tinggi. Menurut tabel mkanan AcuMedico, bayam punya 57 gram purin utk setiap 100 gram bayam.
Jeroan
Jeroan yg sering dipakai dalam makanan soto ternyata menyebabkan terjadinya asam urat yg perlu dihindari bagi penderita asam urat. Sbg contoh, organ hati di hewan mempunyai kandungan purin yg sangat tinggi. Jeroan lainnya juga mengandung purin kaya usus, hati, limpa, paru, otak, jantung, dan ginjal.
Susu Tinggi Lemak
Ternyata, susu tinggi lemak kaya susu murni & es krim biasanya jadi pantangan bagi penderita asam urat. Susu yg berlemak tinggi diketahui mengandung purin. Tetapi, penelitian sudah menunjukkan bahwa meningkatkan jumlah asupan produk susu rendah lemak, termasuk keju, yoghurt, & es krim, bisa mengurangi risiko terkena asam urat. Kuncinya yaitu pilihlah produk susu yg rendah lemak / bebas lemak.
Kangkung
Asam urat yg beredar didlm darah makin lama akan menumpuk jadi sampah (lemak jenuh), terutama pd sayuran kangkung & bayam, padahal kangkung sering disajikan pada menu makanan sehat sehari-hari, tapi memakan kangkung setiap hari bisa meningkatkan kadar asam dlm darah serta dapat menyerang persendian.
Nangka
Nangka menjadi buah yg dapat menjadi makanan penyebab asam urat karna mengandung purin yang tinggi. Kalau gak ingin asam urat Anda kambuh / tambah parah, sebaiknya Anda jangan makan nangka.
Buah-buahan seperti Nanas, durian serta apel
Buah nanas ternyata bisa menjadi penyebab sakit yang satu ini. Hal ini karna nanas akan difermentasi menjadi alkohol dlm pencernaan. Buah apel juga punya kandungan fruktosa yg sangat tinggi.
Buah durian bisa jadi pantangan makanan bagi penderita asam urat serta kolesterol. Keduanya bisa menyebabkan komplikasi seperti stroke, penyakit jantung, radang, serta hipertensi.